几天几个朋友来,做了几个小菜招待。小酌之后余留数瓶啤酒,平时不喝的我甚是犯愁。 在收拾之时忽然来了个想法,何不把冰啤酒做成面包了。 因为啤酒是大麦芽等发酵做成的素有液体面包之称,啤酒喝多了伤身但是做成面包的话。 不仅能增加面包的风味及口感,还有淡淡的麦香。 在众多品种面包里面选择了,决定选择欧式乡村面包的做法。并加上适合自己口感的一点葡萄干,经过品尝味道确实不错值得您试试
方子:四个中型欧包的量
材料:高粉760g、全麦粉60g、啤酒580g、盐8g、细砂糖30g、酵母7g、葡萄干80g
制作的时候首先把葡萄干放入水中浸泡一会,如果你不喜欢换成蔓越莓也是OK
把高粉与全麦粉倒入搅拌桶,并放入盐和细砂糖用手指搅拌搅拌
再倒入干酵母并倒入冰啤酒,啤酒的选择上最好使用全麦的啤酒。这样风味会更好一点
把材料搅拌成团加入挤压去水分的葡萄干,搅揉均匀后放入进行发酵。发酵至手指沾面粉戳一个孔不回缩不塌陷即可
一发完成后拿出分成四份,不做排气处理。四边往中间收拢稍微整形成团即可
处理成型后进入二发阶段,发酵至一倍半大即可拿出洒粉割包。在面包上划出自己喜欢的纹路
卡士CO-750A烤箱 提前预热190度,上下火中层烤制38分钟【时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整】。如果不喜欢上色太深可在20分钟时盖上锡纸
出炉之后放置晾架冷却即可,非常有嚼劲的啤酒欧包就做好了。味道很正值得一试
相信大家应该都喝过雪碧这种饮料吧,那么喝个雪碧还能装逼那何乐而不为呢?今天就为大家介绍雪碧的6种高逼格喝法,如果你还不知道就out了! 1、红酒雪碧 雪碧倒入玻璃杯一半以上,勺背向上倒入红酒。 2、粉红佳人 将雪碧倒入玻璃杯一半以上,勺背向上,将预调鸡尾酒缓缓倒入。 3、粉红炮弹 强有色饮料倒入球形冰格,放入冰箱冷冻。招远奇闻,华康奇闻,莒县奇闻,将介石奇闻,镇雄的奇闻,女性性奇闻,等冷冻成固体时把有色的小冰球球从冰格中倒出,置于玻璃杯中,并注入雪碧。 4、桑格利亚汽酒 梨和苹果切片,放置于玻...
粽子,这个也是美味到不要不要的,很多人都是喜欢吃的,那是真的好吃的,那么这个网上买的粽子煮多久能熟?可以直接吃吗: 网上买的粽子一般都是熟的,但是是不适合直接吃的,是需要热一下的。 网上买的粽子煮多久能熟: 方法1:用开水煮需要15-20分钟,建议放盘里上笼蒸上气后15分钟,即可上桌,如果不是很大,时间可以缩短。如果是熟的,水沸之后放进去,煮15分钟左右,用普通的锅就行。 方法2:先拿出来解冻一下,然后煮开水,水开后直接放锅里,水别放太多,刚过粽子一半就行了,别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15...
区别一:个体大小不同 荔枝王是晚熟的荔枝品种,个头如同鸡蛋一般大,比普通荔枝要大上1.5倍,足有5公分左右,荔枝王单果重42.3克,可食率68.2%。 区别二:产地不同 荔枝王原产地在海南省,母树位于海南省海口市永兴镇,经厦门、漳州、福州、宁德等地的多年多点试种,现在已经广泛被引进到广东、广西、福建等荔枝产区进行种植了。普通荔枝分布于中国西南部、南部东南部等地,其中广东和福建南部栽培最盛。 区别三:采摘时间不同 荔枝王果实成熟期在7月中、下旬,一般要等到荔枝自然成熟了才会大批量采摘。普通荔枝的...
小龙虾是生长在水里面的一种食物,它身体会比较脏,在吃之前一定要清洗干净,有些部位也是需要去除的,比如头部、虾线等。小龙虾的虾线一般在煮之前去除掉,这样处理起来会更方便一些。 一、小龙虾是煮之前去虾线还是煮熟去虾线 一般都是在煮之前去虾线的。 小龙虾在加工时可以去掉虾线,也就是说,在烹饪或制作各种美味食品之前先把虾线去掉,然后用一些牙签和一些叶子,这样比较方便,或者用其他工具,主要是根据自己的选择。 我们也可以在小龙虾煮熟后去掉虾牙线,但小龙虾煮熟后虾牙线容易折断,所以不能直接用牙签挑出。相反,...
小龙虾一般都是买新鲜的,这样做出来的肉质鲜嫩可口,吃起来更美味。在购买小龙虾的时候,我们可以自己进行挑选,不过大多数商家都是不处理的,需要我们自己买回来处理干净的,比如去虾线去头。 一、小龙虾商家会去掉虾线吗 一般不会,需要自己买回家去除清洗。 虾线是虾的排泄器官。它含有虾的排泄物和其他排泄物,很难完全清除。它含有大量细菌,不能食用。吃了它对人体有害,所以必须去掉。 虾线是虾的消化道。虾背上,有的颜色很黑,有的颜色很淡,这跟脏有关系。烹饪时,虾线会影响口感,所以有人会去掉虾线。 二、小龙虾可...
立夏作为二十四节气中的一个,每每来临之际,大家都会以自己的方法进行庆祝,但由于各地区的风俗习惯不一样,所以立夏时大家的庆祝方式也就不同,下面小编就和大家一起看看立夏节气吃什么传统食物吧。 一、2021年立夏是什么时候 2021年立夏是5月5日星期三。 周所周知立夏夏天的第一个节气,每每该节气到来之日标志着夏天的开始。由于立夏是我国二十四节气中一个重要节气。民间会有迎夏、斗蛋、尝新、吃立夏饭等一些习俗。另外凡逢立夏日,在各地民间都有称人体重的习俗。在家里中堂上或者天井里,挂一大秤,家中男女老小都...